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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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巴金：雨　　窗外露臺上正攤開一片陽光，我抬起頭還可以看見屋瓦上的一段蔚藍天。好些日子沒有見到這樣晴朗的天氣了。早晨我站在露臺上昂頭接受最初的陽光，我覺得我的身子一下就變得十分輕快似的。我想起了那個意大利朋友的故事。　　路易居·發布里在幾年前病逝的時候，不過四十幾歲。他是意大利的亡命者，也是獨裁者墨索里尼的不能和解的敵人。他想不到他沒有看見自由的意大利，在那樣輕的年紀，就永閉了眼睛。1927年春天在那個多雨的巴黎城里，某一個早上陽光照進了他的房間，他特別高興地指著陽光說，這是一件了不起的可喜的事。我了解他的心情，他是南歐的人，是從陽光常照的意大利來的。見到在巴黎的春天里少見的日光，他又想起故鄉的藍天了。他為著自由舍棄了藍天；他為著自由貢獻了一生的精力。可是自由和藍天兩樣，他都沒有能夠再見。　　我也像發布里那樣地熱愛陽光。但有時我也酷愛陰雨。　　十幾年來，不打傘在雨下走路，這樣的事在我不知有過多少次。就是在1927年，當發布里抱怨巴黎缺少陽光的時候，我還時常冒著微雨，在黃昏、在夜晚走到國葬院前面盧騷的像腳下，向那個被稱為“18世紀世界的良心”的巨人吐露一個年輕異邦人的痛苦的胸懷。　　我有一個應當說是不健全的性格。我常常吞下許多火種在肚里，我卻還想保持心境的和平。有時火種在我的腹內燃燒起來。我受不住熬煎。我預感到一個可怕的爆發。為了澆熄這心火，我常常光著頭走入雨濕的街道，讓冰涼的雨洗我的燒臉。　　水滴從頭發間(www.lz13.cn)沿著我的臉頰流下來，雨點弄污了我的眼鏡片。我的衣服漸漸地濕了。出現在我眼前的只是一片模糊的雨景，模糊……白茫茫的一片……我無目的地在街上走來走去。轉彎時我也不注意我走進了什么街。我的腦子在想別的事情。我的腳認識路。走過一條街，又走過一條馬路，我不留心街上的人和物，但是我沒有被車撞傷，也不曾跌倒在地上。我臉上的眼睛看不見現實世界的時候，我的腳上卻睜開了一雙更亮的眼睛。我常常走了一個鐘點，又走回到自己住的地方。　　我回到家里，樣子很狼狽。可是心里卻爽快多了。仿佛心上積滿的塵垢都給一陣大雨洗干凈了似的。　　我知道俄國人有過“借酒淹愁”的習慣。我們的前輩也常說“借酒澆愁”。如今我卻在“借雨洗愁”了。　　我愛雨不是沒有原因的。　　1941年7月20日 巴金作品_巴金散文集 巴金：火 巴金：星分頁：123

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